Beterraba

Benefícios da Beterraba para a Saúde e o Desempenho Físico

A beterraba é reconhecida por seus poderosos benefícios à saúde, especialmente devido à alta concentração de nitratos naturais, vitaminas e antioxidantes que favorecem a circulação sanguínea e o desempenho físico.

Principais Benefícios da Beterraba:

• Melhora da circulação sanguínea: A beterraba contém nitratos, que o organismo converte em óxido nítrico. Essa substância promove dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando significativamente a circulação e reduzindo a pressão arterial. ^{[Webb et al., 2008]}
• Desempenho esportivo aprimorado: Estudos demonstraram que a suplementação com nitratos provenientes da beterraba, ou de outras fontes de alto teor, aumenta a resistência física, reduzindo a fadiga muscular durante atividades intensas, favorecendo atletas e praticantes de exercícios físicos. ^{[Cermak et al., 2012]}
• Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias: Rica em betalaínas, pigmentos com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, a beterraba ajuda a proteger o corpo contra danos celulares e inflamações. ^{[Clifford et al., 2015]}
• Melhora da função cognitiva: O óxido nítrico, derivado dos nitratos presentes na beterraba, auxilia na oxigenação cerebral, contribuindo para melhor desempenho cognitivo e memória. ^{[Presley et al., 2011]}

Como consumir?

A melhor forma de aproveitar os benefícios é consumindo a beterraba crua ou em sucos naturais, como combinado com laranja ou limão, que potencializam sua absorção e aproveitamento dos nutrientes. O seu cozimento em vapor é favorável para quebrar as fibras e deixar mais bem digerível, porém não deve ser cozida em imersão pois o nitrato é hidrossolúvel (solúvel em água).

Dica prática: Consumir beterraba ou suco de beterraba regularmente pode trazer benefícios a longo prazo, melhorando o desempenho esportivo e a saúde cardiovascular.